株式会社穴吹ハウジングサービス（本社：香川県高松市／代表取締役社長新宮章弘、以下「当社」）は、株式会社プラントフォーム（本社：新潟県長岡市／代表取締役CEO 山本祐二）と提携し、旧さぬき北幼稚園（香川県さぬき市）にて、四国初（※1）となるアクアポニックス型植物工場『あなぶきさぬき市鴨庄プラント』を開設し、2025年11月より正式に事業を開始しました。

■事業概要
本事業では、持続可能な循環型農法である「アクアポニックス」を導入しています。
魚の排泄物をバクテリアの働きによって植物の栄養分へと変換し、この養分を吸収させて植物を育てます。養分吸収後の水は、再び養殖水槽に戻すことにより、水を捨てずに陸上養殖と植物栽培を実現させます。排水を行わないため、外部環境を破壊するリスクが少なく、水の使用量は従来の農業と比較して9割以上削減が可能です。
生産品目は、高品質なイチゴ（品種：よつぼし）とコチョウザメです。よつぼしは、甘みと酸味のバランスに優れ、地域の特産品化や新たなブランド創出を目指します。また、コチョウザメの養殖によるキャビア生産など、付加価値の高い農水産物の生産・販売に取り組みます。さらに、単なる生産・販売にとどまらず、グループ内シナジーを活用した6次産業化の推進を行い、地域産業の振興に貢献してまいります。

本事業は、当社が幹事団体を務める、かがわDXLab※の官民で構成する「循環型農法を活用した地域活性化ワーキンググループ」において、施設設置場所や栽培品目の選定などを進めてまいりました。行政と連携した廃校の有効活用と持続可能な農法を通じて、地域経済の活性化や雇用創出、教育プログラム構築を目指します。
※かがわDX Labは、香川県内を一つの生活圏として、デジタルによる地域課題解決を通じたまちづくりに取組む官民共創のコミュニティです。

■施設概要
所在地：香川県さぬき市鴨庄2949-3（旧さぬき北幼稚園）
面積：【土地】約2,456.72m2【建物】鉄筋コンクリート造平屋外1棟645m2（延床面積）
生産品目：イチゴ（品種：よつぼし）・コチョウザメ
稼働開始：2025年11月

■生産計画
本プラントでは、循環型システムを活用し、以下の生産を予定しています。将来的には、観光資源や教育プログラムへの活用も視野に入れ、地域に新たな価値を提供します。
◇いちご
定植する苗数は最大1600株を予定しており、約450パック/月の収穫を見込んでいます。高品質な果実を安定供給し、地域の飲食店や直売所への販売を計画しています。
◇コチョウザメ
初回に導入する稚魚は約800匹、その後毎年同程度を飼育し、持続可能な養殖体制を構築します。

■今後の運営体制について
本事業は、2025年11月28日に設立予定の株式会社あなぶきアクアポニックスに移管し、専門性を活かした運営体制を構築します。これにより、さらなる事業拡大と地域への貢献を目指します。

■提携会社
社名：株式会社プラントフォーム
本社：新潟県長岡市上前島1-1863
研究所：新潟県長岡市深沢町2085-16 NBIC・ルーム１
設立：2018年7月24日
代表者：代表取締役CEO山本祐二
資本金：7900万円（資本準備金含まず）

■当社概要
社名：株式会社穴吹ハウジングサービス
本社：〒760-0027香川県高松市紺屋町3-6
設立：1983年11月28日
資本金：1億円
代表者：代表取締役社長新宮章弘
事業内容：・分譲マンション等の建物管理事業・賃貸仲介・賃貸管理事業・パーキング事業等
ＵＲＬ：https://www.anabuki-housing.co.jp

※1…当社調べ（2025年11月6日時点）

【本件に関するお問合せ先】
〒760-0026香川県高松市磨屋町2-8あなぶきセントラルビル9F
あなぶきハウジングサービスブランド・広報室